“Ahora el futuro no es solo exportar kilos sino exportar salud” fue la frase con la que Ana Molina, cerró en 2012 la que sería la primera de muchas charlas dedicada a explorar y conocer las propiedades nutritivas y saludables que poseen las hortalizas producidas en la provincia de Almería. Desde entonces, Ana Molina ha realizado una labor incansable de investigación, desarrollo y divulgación con el fin de contribuir a una sociedad más saludable a través de la revalorización del sector agrícola almeriense.
Entre sus hitos profesionales destacan la publicación de “Lo saludable de los alimentos” de la mano de Coexphal y Cajamar, con prólogo de Jose María Ordovás, la co-creación de Sanare Cocina+Nutrición y la dirección durante 8 años del departamento de I+D+i Nutrición y Salud en Biosabor S.A.T.
Actualmente, está al frente de su propia consultoría Ana Molina Innovación y Salud, donde pone a disposición de los clientes sus experiencias adquiridas a lo largo de una trayectoria curiosa e inquieta como farmacéutica y dietista-nutricionista en Italia, Reino Unido y España.
