Carmen K. Salmerón, periodista cultural desde 1985 y gastronómica desde 2005. Especializada en música, y posteriormente en flamenco, inicia y desarrolla su carrera en Madrid, en la mítica revista La Luna.
Continúa escribiendo fundamentalmente de música (El País, Rolling Stone, Efe Eme, XL Semanal, La Mirada, Natura, Mucho Viaje, Casa Joven, Room, Proscritos, etc), siendo de las primeras mujeres especializadas. Pionera en escribir de flamenco, en guionizar un programa flamenco -Algo más que flamenco, TVE – y en guionizar un concurso televisivo gastronómico – Entre platos anda el juego, Tele 5 -, además de escribir para varias televisiones públicas y privadas. Ha presentado diversos festivales y galas musicales.
La diabetes aparece, y se forma en dietética en la Complutense. Ha dirigido, guionizado, documentado y ha puesto la voz en off en el documental social, histórico y feminista “La Tela de Penélope”.
A punto de presentar su libro donde explica una nueva visión de la dieta mediterránea: Gastronomía Flamaneco Punk. Sigue gestionando su blog del mismo nombre, y trabajando en la preparación de dos documentales, uno flamenco y otro social.
